Fressure Vendéenne à l'ancienne

D'abord parce que c'est artisanal. Mais aussi parce que grâce au savoir-faire charcutier de Vincent, on retrouve le goût de la véritable fressure d’antan, telle qu’on la cuisinait en Vendée…

Tous les gourmets en recherche d’authenticité vont se régaler car pour les connaisseurs, c'est " l'une des meilleures fressures vendéennes " ! 

Ingrédients

Viande de tête de porc, bouillon, sang frais de porc, pain, oignons frais, aromates, sel de Noirmoutier, poivre, épices

Origine et filière des viandes

Porc : origine Pays de la Loire, issu de la filière Bleu Blanc Cœur, nourri sans OGM sans antibiotique

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 

Énergie : 134kcal / 560 kJ

Matières grasses : 8,6g dont acides gras saturés 3,1g

Glucides : 2,7g dont sucres : traces

Protéines : 12g

Sel : 0,87g